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Chi Siamo

LA NOSTRA
MISSION

L'idea dello chef Riccardo Antoniolo nasce dalla precisa volontà di plasmare qualcosa di "nuovo" ed originale: Ottocento Bio, non è un semplice ristorante, ma un vero e proprio laboratorio culinario, dove chef Antoniolo ha voluto e saputo mettere a frutto la sua "filosofia" unendo la cucina creativa a quella salutista, frutto di anni di studio e ricerca che lo portano a scoprire nuovi modi per interpretare il gusto.

Ed è per questo che dal 2018 abbiamo deciso di appartenere totalmente al mondo del biologico diventando il primo ristorante in Veneto
a ricevere il certificato biologico ICEA.

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Cosa Facciamo

I NOSTRI
SERVIZI

"Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi
della felicità di questa persona durante le ore che egli
passa sotto il vostro tetto."

(Anthelme Brillat-Savarin)